C’est encore la saison des tomates. J’en ai trouvé au marché, et j’en ai profité pour réaliser une recette simple et gourmande : des tomates farcies. J’en fait une grosse quantité environ 6 tomates, comme cela on a des restes pour la semaine.
Tomates farcies
Ingrédients
400g d’échine de porc200g de viande de bœuf à griller200g de veau à griller2...
Une recette que l’on aime bien ; une escalope de veau pané avec une petite sauce à la tomate.
Ingrédients
4 escalopes de veau fine1 oeuf2cL à soupe de laitFarinePanure1 boite de tomate concassée2 champignons de Paris1 oignonHerbes de Provence
Etapes
1/ Préparer la panure : verser la farine, la panure, casser et battre l’œuf. Mettre les éléments dans des récipients...