Poulet basquaise

Après un poulet au miel, j’ai voulu tester un poulet basquaise. Une recette qui sent le sud avec des poivrons, des tomates, et du piment d’Espelette. Je vous emmène avec moi du coté d’Anglet, de Biarritz et de Bayonne ? Ingrédients 2 cuisses de poulet2 tomates2 poivrons2 échalotes2 gousses d’ail1 verre de vin blanc1 verre d’eau3cL à soupe d’huile...

Pâtes basilic-tomate

Une recette fraîche et rapide pour dépanner. J’ai trouvé un pot de basilic que j’ai gardé sur mon balcon. Avec des restes : tomate et jambon italien, j’ai improvisé une recette pour un soir de semaine sans grande inspiration. Et bien, j’ai été très bien inspiré : le résultat est parfait. Les pâtes chaudes s’accordent très bien avec cet accompagnement. Un...