Après une recette de tiramisu aux fraises, je continue avec un crumble rhubarbe de belle-maman et fraise. La recette a été testée et approuvée lors d’un déjeuner en famille. Il n’y en avait plus !
Ingrédients
250g de fraises800g de rhubarbe150g d’amande en poudre70g de farine70g de beurre100g de sucre
Etapes
1/ Éplucher les brins de rhubarbe, les couper....
Encore une recette de brioche sauf que cette fois-ci, je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog Amandine Cooking. J’ai effectué quelques changements pour la mettre à mon goût, mais elle est vraiment excellente.
Ingrédients
350g de farine de blé blanche150mL de lait à température ambiante2 oeufs110g de beurre salé60g de sucre de canne2cL à soupe de rhum12g de...
Encore des fraises, oui mais avec un gâteau au chocolat. Ce gâteau, je le fais souvent car il est ultra simple, et rapidement mangé. C’est Pâques ce week-end, pourquoi se priver ? 🙂
Ingrédients
100g de farine1 sachet de levure chimique1 oeuf3cL à soupe d’huile90 de sucre roux100g de chocolat noirune pincée de vanille en poudre150g de fromage blanc
Etapes
1/...
Je trouve beaucoup de fraises sur les étals en ce moment. J’ai eu envie de réaliser un tiramisu aux fraises avec des biscuits roses de Reims. A déguster sans modération. 😉
La recette est pour 4 verrines
Ingrédients
500g de fraises200g de biscuit rose de Reims250g de mascarpone250g de crème fraîche90g de sucredu jus de citronune gousse de vanille
Etapes
1/ Couper...
Un de mes desserts préférés… Le cheesecake, c’est le gâteau new-yorkais par excellence, j’ai découvert la recette lors d’un voyage à New-York, et depuis je suis fan. Je propose une variante aux poires, avec des sablés bretons.
Ingrédients
600g de fromage frais type Saint-Môret, Philadelphia…2 œufs130g de sucre 2cL à soupe de farine3cL à soupe...
J’ai commencé à faire attention à mon alimentation… Voici une recette sucrée de cake aux pommes, parfumée et délicieuse.
Ingrédients
5 pommes Idared40g de beurre80g de farine2 oeufs1cl à café de bicarbonate de soude2cL à soupe de rhum30g de sucre
Etapes
1/ Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, et le rhum.
2/ Ajouter les oeufs et le beurre...
Janvier oblige, il est grand temps de tirer les rois. Par ce dimanche pluvieux, j’ai décidé d’en réaliser une simple aux pommes (je ne suis pas fan de frangipane), et pour compliquer les choses, je me suis essayée à la pâte feuilletée maison. J’ai suivi cette recette.
Ingrédients
500g de pâte feuilletée (recette ici) ou bien 2 disques de pâte feuilletée du...
Une recette que j’ai réalisé pour le dessert du jour de l’an, frais et léger, le pavlola se savoure très bien. J’ai utilisé des fruits exotiques que l’on trouve facilement en cette saison.
Ingrédients
4 blancs d’oeufs150g de sucre en poudre3cL à soupe de fécule de maïs3 cuillères à café de vinaigre blanc30cL de crème frâiche entière15g de sucre glace1...
Voici une recette de cookie à na noix de coco parfaite avec un chocolat chaud.
Ingrédients
120g de beurre60g de sucre de canne1 oeuf200g de farine1cL à café de levure chimique80g de pépites de chocolat30 de noix de coco râpé1 pincée de sel
Etapes
1/ Mélanger l’oeuf, le sucre, et le beurre.
2/ Ajouter la farine, la levure et le sel.
3/ Mettre les pépites de...
Une recette de brioche parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter et la gourmandise.
Ingrédients
500g de farine20g de levure boulangère2 cL à soupe de miel2 cL à soupe de rhum3 œufs150 mL de lait80g de beurre1 pincée de sel
Etapes
1/ Casser les œufs, verser la farine, le miel, le sel, et le rhum. Mélanger avec le pétrin dans le robot.
2/ Mettre la levure boulangère avec...