Gâteau au chocolat
Encore des fraises, oui mais avec un gâteau au chocolat. Ce gâteau, je le fais souvent car il est ultra simple, et rapidement mangé. C’est Pâques ce week-end, pourquoi se priver ? 🙂 100g de farine1 sachet de levure chimique1 oeuf3cL à soupe d’huile90 de sucre roux100g de chocolat noirune pincée de vanille en poudre150g de fromage blanc 1/ Mélanger l’oeuf, le...
Tiramisu aux fraises
Je trouve beaucoup de fraises sur les étals en ce moment. J’ai eu envie de réaliser un tiramisu aux fraises avec des biscuits roses de Reims. A déguster sans modération. 😉 La recette est pour 4 verrines 500g de fraises200g de biscuit rose de Reims250g de mascarpone250g de crème fraîche90g de sucredu jus de citronune gousse de vanille 1/ Couper les fraises en petit...
Cheesecake aux poires
Un de mes desserts préférés… Le cheesecake, c’est le gâteau new-yorkais par excellence, j’ai découvert la recette lors d’un voyage à New-York, et depuis je suis fan. Je propose une variante aux poires, avec des sablés bretons. 600g de fromage frais type Saint-Môret, Philadelphia…2 œufs130g de sucre 2cL à soupe de farine3cL à soupe d’eau de vie de...
Cake aux pommes
J’ai commencé à faire attention à mon alimentation… Voici une recette sucrée de cake aux pommes, parfumée et délicieuse. 5 pommes Idared40g de beurre80g de farine2 oeufs1cl à café de bicarbonate de soude2cL à soupe de rhum30g de sucre 1/ Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, et le rhum. 2/ Ajouter les oeufs et le beurre fondu. 3/ Couper et...
Galette des rois aux pommes
Janvier oblige, il est grand temps de tirer les rois. Par ce dimanche pluvieux, j’ai décidé d’en réaliser une simple aux pommes (je ne suis pas fan de frangipane), et pour compliquer les choses, je me suis essayée à la pâte feuilletée maison. J’ai suivi cette recette. 500g de pâte feuilletée (recette ici) ou bien 2 disques de pâte feuilletée du commerce700g de...
Pavlova aux fruits exotiques
Une recette que j’ai réalisé pour le dessert du jour de l’an, frais et léger, le pavlola se savoure très bien. J’ai utilisé des fruits exotiques que l’on trouve facilement en cette saison. 4 blancs d’oeufs150g de sucre en poudre3cL à soupe de fécule de maïs3 cuillères à café de vinaigre blanc30cL de crème frâiche entière15g de sucre glace1 kaki1 grenade4...
Cookie chocolat-coco
Voici une recette de cookie parfaite avec un chocolat chaud : 120g de beurre60g de sucre de canne1 oeuf200g de farine1cL à café de levure chimique80g de pépites de chocolat30 de noix de coco râpé1 pincée de sel 1/ Mélanger l’oeuf, le sucre, et le beurre. 2/ Ajouter la farine, la levure et le sel. 3/ Mettre les pépites de chocolat et la noix de coco râpé. 4/...