Après une recette de tiramisu aux fraises, je continue avec un crumble rhubarbe de belle-maman et fraise. La recette a été testée et approuvée lors d’un déjeuner en famille. Il n’y en avait plus !
Ingrédients
250g de fraises800g de rhubarbe150g d’amande en poudre70g de farine70g de beurre100g de sucre
Etapes
1/ Éplucher les brins de rhubarbe, les couper....
Encore une recette de brioche sauf que cette fois-ci, je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog Amandine Cooking. J’ai effectué quelques changements pour la mettre à mon goût, mais elle est vraiment excellente.
Ingrédients
350g de farine de blé blanche150mL de lait à température ambiante2 oeufs110g de beurre salé60g de sucre de canne2cL à soupe de rhum12g de...
Encore des fraises, oui mais avec un gâteau au chocolat. Ce gâteau, je le fais souvent car il est ultra simple, et rapidement mangé. C’est Pâques ce week-end, pourquoi se priver ? 🙂
Ingrédients
100g de farine1 sachet de levure chimique1 oeuf3cL à soupe d’huile90 de sucre roux100g de chocolat noirune pincée de vanille en poudre150g de fromage blanc
Etapes
1/...
Je trouve beaucoup de fraises sur les étals en ce moment. J’ai eu envie de réaliser un tiramisu aux fraises avec des biscuits roses de Reims. A déguster sans modération. 😉
La recette est pour 4 verrines
Ingrédients
500g de fraises200g de biscuit rose de Reims250g de mascarpone250g de crème fraîche90g de sucredu jus de citronune gousse de vanille
Etapes
1/ Couper...
Les épinards frais, c’est de saison. J’en ai trouvé et vu que je n’ai jamais testé, j’ai essayé. C’est adopté. J’en avais beaucoup donc j’ai congelé le reste, j’essayerai d’autres recettes prochainement.
Ingrédients
2 poignées d’épinards frais5/6 tomates cerises2 œufs durs1/2 avocat2 tranches de jambon fuméSalade...
Une recette que l’on aime bien ; une escalope de veau pané avec une petite sauce à la tomate.
Ingrédients
4 escalopes de veau fine1 oeuf2cL à soupe de laitFarinePanure1 boite de tomate concassée2 champignons de Paris1 oignonHerbes de Provence
Etapes
1/ Préparer la panure : verser la farine, la panure, casser et battre l’œuf. Mettre les éléments dans des récipients...
J’ai trouvé de la saumonette chez le poissonnier. La saumonette, c’est un petit requin péché dans l’Atlantique Nord et la Méditerranée. J’ai eu envie d’essayer, et j’ai testé avec une petite marinade au citron vert au gingembre.
Ingrédients
600g de saumonette 2 champignons de Paris1 carotte2 gousses d’ail1 oignon 20g de gingembre frais 2cL...
Un de mes desserts préférés… Le cheesecake, c’est le gâteau new-yorkais par excellence, j’ai découvert la recette lors d’un voyage à New-York, et depuis je suis fan. Je propose une variante aux poires, avec des sablés bretons.
Ingrédients
600g de fromage frais type Saint-Môret, Philadelphia…2 œufs130g de sucre 2cL à soupe de farine3cL à soupe...
J’ai commencé à faire attention à mon alimentation… Voici une recette sucrée de cake aux pommes, parfumée et délicieuse.
Ingrédients
5 pommes Idared40g de beurre80g de farine2 oeufs1cl à café de bicarbonate de soude2cL à soupe de rhum30g de sucre
Etapes
1/ Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, et le rhum.
2/ Ajouter les oeufs et le beurre...
Voici une recette que j’adapte en fonction des saisons et des légumes disponibles. Super simple et délicieuse, c’est toujours un franc succès auprès de mes invités – un tajine à l’agneau !
Ingrédients
400g de navets200g de carottes200g de panais500g de butternut400g de pommes de terre400g de pois chiche en boite10 abricots secs1 oignon1 cube knorr aux légumes...