C’est la saison des abricots et des nectarines, c’est ma fixette du moment… Je voulais réaliser une recette qui ne soit ni un crumble, ni une tarte, mais quelque chose entre les deux.
Du coup, j’ai réalisé une genre de pâte levée avec des abricots et des nectarines à l’intérieur.
Gâteau aux abricots et nectarines
Ingrédients
8 abricots4...
La rhubarbe, c’est le fruit parfait d’Alsace. J’en trouve beaucoup en été, et j’adore préparer des tartes. Pour changer, je me suis inspirée d’une recette de gâteau trouvée sur le net. J’ai modifié les quantités de fruits, de sucre, et en bonne alsacienne, j’ai ajouté de la cannelle.
Ingrédients
1kg de rhubarbe150g de beurre150g de sucre3...
Après un poulet au miel, j’ai voulu tester un poulet basquaise. Une recette qui sent le sud avec des poivrons, des tomates, et du piment d’Espelette. Je vous emmène avec moi du coté d’Anglet, de Biarritz et de Bayonne ?
Ingrédients
2 cuisses de poulet2 tomates2 poivrons2 échalotes2 gousses d’ail1 verre de vin blanc1 verre d’eau3cL à soupe d’huile...
Des pâtes et encore des pâtes… J’en mange plusieurs fois par semaine, et je cherchais une recette simple et de saison. J’ai vu beaucoup de recettes sur Instagram, et je m’en suis inspirée pour concocter ce plat qui prend à peine 15 minutes à réaliser. En ce moment, on trouve facilement des courgettes et des champignons de Paris. Et puis je trouve qu’une recette...
Une recette fraîche et rapide pour dépanner. J’ai trouvé un pot de basilic que j’ai gardé sur mon balcon. Avec des restes : tomate et jambon italien, j’ai improvisé une recette pour un soir de semaine sans grande inspiration. Et bien, j’ai été très bien inspiré : le résultat est parfait.
Les pâtes chaudes s’accordent très bien avec cet accompagnement. Un...
Des framboises surgelés, de la farine, du sucre, du beurre… Après le crumble rhubarbe-fraise, voici une nouvelle version aux framboises. Cette recette s’est imposée pour un goûter imprévu.
Les framboises rendent un peu de jus à la cuisson, le crumble permet d’absorber l’excédent. Le sucre atténue l’acidité des fruits. Pour les gourmets, on peut rajouter...
La recette est pour 2 personnes. J’ai effectué cette recette rapide de poulet au miel un soir où je n’avais pas d’inspiration. Elle peut facilement s’adapter aux légumes de saison, ou selon le contenu du frigo. A réaliser de préférence avec un poulet bio pour avoir de très bonnes saveurs.
Ingrédients
2 cuisses de poulet1cL à soupe de miel2 carottes1 patate...
Après une recette de tiramisu aux fraises, je continue avec un crumble rhubarbe de belle-maman et fraise. La recette a été testée et approuvée lors d’un déjeuner en famille. Il n’y en avait plus !
Ingrédients
250g de fraises800g de rhubarbe150g d’amande en poudre70g de farine70g de beurre100g de sucre
Etapes
1/ Éplucher les brins de rhubarbe, les couper....
Encore une recette de brioche sauf que cette fois-ci, je me suis inspirée de la recette trouvée sur le blog Amandine Cooking. J’ai effectué quelques changements pour la mettre à mon goût, mais elle est vraiment excellente.
Ingrédients
350g de farine de blé blanche150mL de lait à température ambiante2 oeufs110g de beurre salé60g de sucre de canne2cL à soupe de rhum12g de...
Encore des fraises, oui mais avec un gâteau au chocolat. Ce gâteau, je le fais souvent car il est ultra simple, et rapidement mangé. C’est Pâques ce week-end, pourquoi se priver ? 🙂
Ingrédients
100g de farine1 sachet de levure chimique1 oeuf3cL à soupe d’huile90 de sucre roux100g de chocolat noirune pincée de vanille en poudre150g de fromage blanc
Etapes
1/...