Jus de clémentine chaud aux épices de Noël

La saison des agrumes a commencé, et Noël aussi. Pour lier les deux, j’ai décidé de faire un jus de clémentine chaud épicé. Un peu comme un vin chaud, l’alcool en moins et adapté à tout le monde.

Cette recette allie la tonicité du citron vert pour contrer le coté doucereux de la clémentine. Trêves de palabres, voici les détails de la préparation.

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Ingrédients

• 1kg de clémentine
• 1 verre d’eau
• 2 badianes
• 4 clous de girofle
• 1 pincée de cannelle
• 2cL à soupe de jus de citron vert

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Étapes

1/ Dans une casserole, mettre le verre d’eau, la badiane, le clou de girofle, la cannelle, et le citron vert. Porter à ébullition.

2/ Pressez les clémentines afin d’en extraire le jus.

3/ Verser dans la casserole et mettre à feu doux.

4/ Servir chaud avec des tranches de clémentine.