Crumble fraise-rhubarbe

Après une recette de tiramisu aux fraises, je continue avec un crumble rhubarbe de belle-maman et fraise. La recette a été testée et approuvée lors d’un déjeuner en famille. Il n’y en avait plus !

---

• 250g de fraises
• 800g de rhubarbe
• 150g d’amande en poudre
• 70g de farine
• 70g de beurre
• 100g de sucre

---

1/ Éplucher les brins de rhubarbe, les couper. Laver et couper les fraises.

2/ Les mettre dans un plat.

3/ Préparer le crumble. Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.

4/ Couper le beurre en morceaux, émiettez le dans le mélange farine-amande-sucre. Il faut que le mélange forme des petites boules.

5/ Verser au-dessus des fruits.

6/ Enfourner à 180°C pendant 50min.

Bonne dégustation !